Cansou do mesmo alface e tomate? Prepare uma salada diferente hoje então. Dê uma olhada nessa salada grega e veja o que acha.
A receita está em gramas, pois todos os ingredientes variam de tamanho e peso no mercado. Se você não tem uma balança em casa, vale a pena comprar uma! É essencial ter um equipamento desses na cozinha. Se não, vai ter que tentar fazer no "olhômetro" mesmo, rs.
Salada Grega
O que vai precisar:
60ml Azeite de Oliva Extra Virgem
30 ml Suco de limão
3g Alho
3g Orégano
Sal e Pimenta do Reino a gosto
300g Tomate Longa Vida
30g Cebola roxa
60g Pepino japonês
60g Pimentão Verde
120g Queijo feta
250g Azeitona Preta
150g Queijo parmesão
O que fazer:
Amassar o alho até formar um purê. Fazer um vinagrete, misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, orégano, sal e pimenta. Reservar.
Cortar o tomate em 6 pedaços, a cebola roxa em julienne (fatias bem finas), o pepino japonês em rodelas finas, o pimentão verde em julienne, o queijo feta em cubos e as azeitonas em gomos. Reservar umas azeitonas inteiras, e fatiar o queijo parmesão para decorar.
Montar tudo em um prato, adicionar o vinagrete, decorar e servir.
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