Receita: Cookies

Cookies

O que precisa:

50 g manteiga sem sal

50 g açúcar impalpável (veja a receita aqui )

40 g açúcar mascavo

1/2un ovo

90g farinha de trigo

1g fermento químico (Royal)

60g chocolate meio amargo                                

                       

O que fazer:

Misturar a manteiga com o açúcar impalpável e o açúcar mascavo. Incorporar o ovo levemente batido.

Peneirar a farinha com o fermento químico. Amassar e agregar o chocolate picado grosseiramente.

Colocar pequenas porções sobre um papel de silicone ou sobre uma placa enfarinhada.  Antes de assar levar ao resfriador rápido para gelar. Levar ao forno a 160 °C, por 8 a 12 minutos aproximadamente.